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LE Brunch : UN INCONTOURNABLE qui perdure

Dernière mise à jour : 13 nov. 2023


POUR LES LÈVES-TARD OU SIMPLEMENT LES ADEPTES DU BRUNCH, ON VOUS A DÉNICHÉ L’ÉVÉNEMENT À NE PAS RATER ! 🥂

 

LE BRUNCH RÉSERVÉ À LA REINE D’ANGLETERRE👸


En fait, le mot brunch, c'est simplement la contraction des mots “breakfast” (repas du matin) et “lunch” (déjeuner) qui fait son apparition au XIXème siècle quand la jeunesse américaine faisait la fête toute la nuit et avait beaucoup de mal à se lever le dimanche matin. Il prend souvent la forme d’un grand buffet gourmand mixant sucré et salé.

Aujourd’hui, il est le repas préféré des lèves-tard.

Devant la télé ou autour d’un buffet ça reste le repas parfait. 🥞


Assiettes de brunch instagrammable, café latte, pancakes sucrés, gaufres, fruits rouges, avocado toasts, salade césar tendance.
brunch tendance sucré salé

TROPHÉE DU PETIT DÉJEUNER GOURMAND🏆


En 2017, Nathalie Grenet présidente de Tables & Auberges de France organise le Concours du meilleur petit déjeuner & brunch. Un pas vers la gastronomie du matin accompagné de professionnels, d’amateurs, d’hôteliers, d’étudiants & CFA, car en effet tout le monde est convié !

Le petit déjeuner est incontestablement lié aux plaisirs de la table et à notre patrimoine gastronomique français. Il raconte notre histoire, mais aussi celles de nos familles et nos amis, celle de notre enfance, de nos émotions…🍓


Cette année, l’événement aura lieu le mercredi 29 novembre, dans la matinée, à l’École de Paris des Métiers de la Table. 📅

Avec une thématique articulée autour de l’éco-responsabilité, les aliments sains et de saison sont bons pour la santé mais pas que, pour notre planète également. 🌍

C’est sous l’inspiration de l’immanquable slogan « manger 5 fruits et légumes par jour », que la Fédération des Tables & Auberges de France révèle la thématique de cette 6ème édition, « légumes et fruits frais crus ou cuits de saison». 🥑

Comme président du jury, le chef breton, Olivier BELLIN, doublement étoilé et Table de prestige, avec à ses côtés Béatrice FABIGNON, Cheffe spécialisée en gastronomie Créoles et jury depuis 2021, et Stéphane LAYANI, président du marché national de Rungis et parrain historique de l’évènement.

Lors du concours, trois écoles et centres de formation (CFA) seront départagés par un vote en ligne (tables-auberges.com) et auront la chance d'être parrainé par Denis COURTIADE, directeur du restaurant Plaza Athénée et vrai passionné des métiers de l'accueil et du service.


Lauréats du Concours du meilleur petit déjeuner & brunch 2019



LE BRUNCH DU PRÉSIDENT 🥐


En 2019, Olivier Bellin offre sa version du brunch parfait en lançant son brunch en collaboration avec le restaurant Mersea Beaupassage, restaurant spécialisé dans la street Food de poissons dans le 7e arrondissement de Paris, rempli d’œufs, de truite fumée, de muffins, de riz, de fruits rouges, de gaufres, de boissons chaudes et froides…🍰 Le tout pour 25€ et une possibilité de faire votre brunch sur mesure.

Alors à tous les participants, relèverez-vous le défis de faire mieux ! 💪


À la maison, pour boucler votre brunch parfait, vos indispensables seront bien entendus des viennoiseries (pains au chocolat, croissants, toast…) et pâtisseries (muffins, pancakes…) mixés avec du salé (œufs durs/mimosas/au plat/mollets et même en omelette, charcuterie, bacon…) sans oublier vos boissons préférées (cafés, thés, jus, citronnade…) ! 🥓

Mais le plus important sera avant tout la déco que vous y ajouterez (fleurs, nappes, bougies, sets de table…) et la présentation que vous choisirez pour votre table (plus gros plats au centre, mélange de couleurs…), alors laissez-vous submergés par votre créativité et offrez à vos invités une table digne de nos stars préférées. 🍾







 

NOS STANDS BRUNCH🧁


Et si la flemme a raison de vous, la team DÉGIVRÉ s’occupe de tout pour vous selon vos goûts !

Nous vous proposons des stands comme cafés et thés BIO de la maison Kodama, jus frais-minute préparés sous vos yeux par nos mixologues, viennoiseries (mais aussi, et meilleures, en version mini !)


Pour tout événement, Découvrez en plus sur nos offres :



- Évènement Volkswagen Group France, 27 juin 2023

 

ON VOUS A DÉNICHÉ CES 5 ADRESSES DE BRUNCH À PARIS !




Situé Boulevard de Sébastopol, ce restaurant propose des tapas, des pizzas, des cocktails et des vins au sein d’un décor de plage et une ambiance chill et détendue.`




Cette néo-brasserie branchée du 9e, offre un cadre vintage avec une terrasse angulaire et une cuisine bistronomique de saison.




Ce café hyper instagrammable vous attend Rue de Rivoli ou Boulevard Haussman pour un moment girly ! Repartez également avec un de leur incroyable Wedding Cake.




Ce salon de thé du XXème siècle, lieu mythique de Paris, fête ses 120 ans.

Vous pourrez y retrouver pâtisseries raffinées et chocolat chaud à l’ancienne dans un style Belle époque.




Cette chaine d’hôtels propose des chambres design et confortable, des bars et restaurants et des terrasses et rooftops dans des cadres tendances.



Ces adresses devraient vous permettre de découvrir les meilleurs brunch de la Capitale !

N’hésitez pas à nous partager vos avis et vos adresses dans les commentaires ! (ça se passe juste en dessous 👇)


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